Почти каждый седьмой читатель TVNET не осознает, насколько опасным может быть употребление неправильно обработанных продуктов питания. Пока качество продуктов контролируется законом, некоторые предприятия общепита и производители продуктов питания работают без разрешения контролирующего учреждения - Продовольственно-ветеринарной службы (PVD), или в так называемой "серой зоне". Как это возможно и кто несет за это ответственность?

Для абонентов Для абонентов

"Трихинелла - это паразит, который чаще всего встречается в мясе лесных зверей. Например, у латвийских кабанов этот паразит встречается примерно в 0,5% случаев, что вроде бы мало, но в целом на фоне Европы это высокий процент", - указывает эксперт. Она отмечает, что трихинелла опасна для здоровья человека, так как годами может паразитировать в его мышцах.

"Пока трихинеллы не попали в мышцы, лечить их относительно легко, однако если паразиту удалось добраться до мышц, то избавиться от него будет очень сложно", - указывает ученый.